THÔNG BÁO KHOA HỌC      
 
Hoạt tính chống oxy hóa của các phân đoạn protein chiết tách từ hải miên Ircinia Mutans
Huỳnh Nguyễn Duy Bảo, Nguyễn Khắc Bát
        2

Ảnh hưởng thức ăn, khẩu phần ăn của cá chuối hoa (Channa maculata Lacepède, 1801) bố
mẹ lên khả năng sinh sản, chất lượng trứng và cá bột

Tạ Thị Bình, Nguyễn Đình Vinh, Nguyễn Hữu Dực, Đỗ Văn Tứ
9

 
Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến phản ứng thủy phân cơ thịt đỏ cá ngừ sọc dưa (Sarda
orientalis
) với xúc tác NaOH nhằm thu dịch protein thủy phân

Bùi Viết Cường, Nguyễn Thị Minh Nguyệt, Bùi Xuân Đông và Trần Thị Thu Vân
16

 
Nghiên cứu xác định một số yếu tố nguy cơ liên quan bệnh đốm trắng trên tôm chân trắng
(Litopenaeus vannamei) nuôi thâm canh tại một số tỉnh miền Bắc

Trương Thị Mỹ Hạnh , Huỳnh Thị Mỹ Lệ , Phạm Thị Yến,
Trương Thị Thành Vinh , Chu Chí Thiết, Phan Thị Vân
24


 
Bệnh mù mắt do liên cầu khuẩn gây ra ở cá bớp nuôi tại Khánh Hòa
Trần Vĩ Hích, Nguyễn Thi Tường Hạnh, Nguyễn Thị Kim Cúc
32
 
Thu nhận và xác định tính chất của hydroxyapatit kích thước nano từ xương cá: (2) phương
pháp kết hợp sử dụng enzym và xử lý nhiệt

Nguyễn Văn Hòa, Nguyễn Công Minh, Phạm Anh Đạt
39

 
Áp dụng phương pháp phân tích mô tả định lượng (QDA) và TORRY trong đánh giá chất
lượng cảm quan của fi llet cá tra (Pangasius hypophthalmus) bảo quản lạnh ở nhiệt độ 1ºC
và 4ºC

Mai Thị Tuyết Nga, Huỳnh Thị Ái Vân
46


 
Ảnh hưởng của một số chất phụ gia, thời gian quết và định hình đến cấu trúc của chả cá từ
phụ phẩm cá chẽm (Lates Calcarifer)

Phạm Thị Đan Phượng, Lê Huyền Trâm, Phạm Thị Hiền
54

 
Nghiên cứu đánh giá hiện trạng khai thác hải sản vùng biển ven bờ tỉnh Quảng Nam và lân cận
Nguyễn Trọng Thảo
63
 
Nghiên cứu ứng dụng PLC trong thiết kế thiết bị cảnh báo cho hệ động lực tàu cá
Đoàn Phước Thọ, Phùng Minh Lộc
71
 
Ảnh hưởng của tỉ lệ pha loãng, nồng độ thẩm thấu và nồng độ các cation lên hoạt lực tinh
trùng hàu Thái Bình Dương (Crassostrea gigas Thunberg, 1793)

Nguyễn Thị Tý Trâm, Trương Thị Bích Hồng, Mai Như Thủy, Lê Minh Hoàng
78

 
Ảnh hưởng của thức ăn đến hiệu quả ương lươn Monopterus albus (Zuiew, 1793) 40 ngày
tuổi trong bể xi măng không bùn

Lương Công Trung, Nguyễn Trung
85

 
Thực trạng, tiềm năng và giải pháp phát triển nuôi tôm trên cát ở khu vực miền Trung
Nguyễn Thanh Tùng, Trần Văn Tam
93
 
 
BÀI TRAO ĐỔI
 
Quản lý năng lực tàu thuyền trong khai thác hải sản
Trần Đình Chất
101
 
Lựa chọn các thông số cảnh báo sự cố hệ động lực tàu cá xa bờ
Phùng Minh Lộc, Huỳnh Lê Hồng Thái, Hồ Đức Tuấn
108

Trách nhiệm xã hội của công ty TNHH Long Sinh
Tô Thị Hiền Vinh
114