Trường Đại học Nha Trang khai mạc Chương trình huấn luyện về an toàn thực phẩm trong khuôn khổ Dự án SAFEGRO
Ngày 14/11/2025, Trường Đại học Nha Trang tổ chức khai mạc Chương trình huấn luyện về an toàn thực phẩm với sự hỗ trợ kỹ thuật và tài chính từ Dự án “An toàn thực phẩm vì sự phát triển” (SAFEGRO) do Bộ Các vấn đề Toàn cầu Canada tài trợ. Chương trình nhằm nâng cao năng lực chuyên môn cho đội ngũ cán bộ, doanh nghiệp và giảng viên trong lĩnh vực an toàn thực phẩm, góp phần đáp ứng yêu cầu quản lý và sản xuất hiện đại.
Tham dự lễ khai mạc có đại diện lãnh đạo Phòng Hợp tác Quốc tế, Phòng Đào tạo Sau đại học, Trung tâm Hỗ trợ việc làm và Khởi nghiệp, Khoa Công nghệ thực phẩm. Về phía dự án có ông Nguyễn Hoàng Em – Đánh giá viên trưởng, Công ty TNHH TUV Nord Việt Nam, đồng thời là giảng viên chính của các khóa huấn luyện.
Phát biểu tại chương trình, đại diện Nhà trường nhấn mạnh ý nghĩa thiết thực của hoạt động, giúp học viên tiếp cận kiến thức cập nhật, phương pháp quản lý nguy cơ dựa trên bằng chứng khoa học, qua đó nâng cao hiệu quả vận hành hệ thống an toàn thực phẩm tại các cơ quan, đơn vị và doanh nghiệp. Chương trình cũng góp phần mở rộng cơ hội nghề nghiệp, thăng tiến và hội nhập cho người học trong bối cảnh ngành thực phẩm ngày càng đòi hỏi tiêu chuẩn cao.
Đại diện Trường Đại học Nha Trang và chuyên gia Dự án SAFEGRO tại lễ khai giảng chương trình huấn luyện.
Chương trình gồm 5 khóa học chuyên sâu: Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm (30 giờ, 3 ngày); Thiết kế vệ sinh trong công nghiệp thực phẩm và xử lý nhiệt (30 giờ, 3 ngày); Truy xuất nguồn gốc thực phẩm (20 giờ, 2 ngày); Văn hoá an toàn thực phẩm (20 giờ, 2 ngày); An toàn và đảm bảo chất lượng thực phẩm (20 giờ, 2 ngày)
Các khóa học được giảng dạy hoàn toàn bằng tiếng Việt, dành cho 20 học viên là cán bộ quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm; chủ cơ sở, cán bộ quản lý và nhân viên doanh nghiệp sản xuất – kinh doanh thực phẩm; học viên cao học và giảng viên các trường đại học, cao đẳng liên quan.
Chuyên gia Nguyễn Hoàng Em chia sẻ nội dung chuyên sâu tại buổi tập huấn.
Chương trình diễn ra từ ngày 14/11 đến 23/12/2025, học trực tiếp theo lịch của cả 5 khóa. Hoạt động kỳ vọng tạo tác động tích cực đến công tác đảm bảo an toàn thực phẩm tại tỉnh Khánh Hòa và khu vực, đồng thời tăng cường sự gắn kết giữa Nhà trường, doanh nghiệp và cơ quan quản lý trong phát triển nguồn nhân lực chất lượng cao.
