Tham dự buổi tọa đàm, có ông Đào Ngọc Trung – Đại diện Tổng lãnh sự quán Việt Nam tại Osaka - Nhật Bản; ông Vũ Đình Đáp – Chủ tịch Hiệp hội cá ngừ Việt Nam; ông Đinh Xuân Lập – Phó Giám đốc ICAFIS. Về phía Trường ĐH Nha Trang, có sự tham dự của PGS.TS Phạm Quốc Hùng – Phó Hiệu trưởng Nhà trường cùng đại diện các đơn vị liên quan; các giảng viên và sinh viên Nhà trường. Ngoài ra còn có sự tham dự của đại diện các doanh nghiệp từ Nhật Bản (Công ty sơn tàu biển Kana Corporation; Công ty Denba; Công ty Terra; Công ty Hyokan và Công ty Hybrid Ice) cùng đại diện các tổ chức, doanh nghiệp hoạt động trong lĩnh vực liên quan tại Việt Nam.

     Tọa đàm được tổ chức nhằm giới thiệu các quy trình, công nghệ bảo quản sản phẩm trên tàu cá của các doanh nghiệp Nhật Bản với các tổ chức, doanh nghiệp thủy sản phục vụ chuỗi cung ứng thủy sản của Việt Nam. Đồng thời, tạo cơ hội tốt để cán bộ viên chức giảng dạy, các nhà khoa học, nhà quản lý, cùng sinh viên đang theo học các ngành Khai thác Thủy sản, Quản lý Thủy sản, Công nghệ Chế biến Thủy sản… tiếp cận các công nghệ mới, tiên tiến trong công tác bảo quản sản phẩm trên tàu cá. Tại buổi tọa đàm, các đại biểu đã được lắng nghe báo cáo xoay quanh các nội dung chính gồm: hiện trạng bảo quản sản phẩm trên tàu cá Việt Nam; hiện trạng khai thác, chế biến và xuất khẩu cá ngừ Việt Nam; công nghệ sơn bảo vệ tàu biển; sử dụng công nghệ sóng Denba trong bảo quản; công nghệ cấp đông sâu; sử dụng công nghệ khí Hybrid; sử dụng công nghệ điện từ trường trong bảo quản.
Tọa đàm “Ứng dụng Công nghệ Bảo quản sản phẩm thuỷ sản trên tàu cá của Nhật Bản cho chuỗi cung ứng thuỷ sản Việt Nam” đã diễn ra sôi nổi, với nhiều ý kiến trao đổi và chia sẻ chuyên môn, qua đó góp phần thúc đẩy cơ hội hợp tác thí điểm chuyển giao công nghệ. Nhân dịp này, các đại biểu cũng đã đến thăm và làm việc với Công ty THHH Thực phẩm Mãi Tín tại TP. Cam Ranh, tỉnh Khánh Hoà; tham quan hệ thống bảo quản đội tàu Công ty cổ phần Bá Hải - Phú Yên tại Nhà máy đóng tàu Cam Ranh.

Một số hình ảnh